La mayoría de países en la actualidad cuentan con fechas
especiales para celebrar que son una nación. En el caso de Latinoamérica es
curiosos que muchas de estas fechas estén en septiembre, en México contamos con
una importante que es el 15 de septiembre ¡el Día de la Independencia¡
Como en muchos hechos históricos lo que actualmente nos
cuentan del suceso es inexacto y un bastante inventado. El 15 de septiembre se
supone que conmemora cuando comenzó la independencia con un grito por un cura
criollo, perteneciente a un grupo que luchaba por tener mayores derechos, ya que
los hijos de españoles nacidos en el nuevo mundo no tenían muchos derechos que
los españoles peninsulares poseían. En un inicio no se planteo la
independencia, fue después de avanzar el movimiento y que las masas hicieron su
efecto que finalmente la lucha concluyo en un independizarían de España muchos
años después.
Pero si esto es confuso como hecho histórico como fecha
patria es una chapuza. Los niños en la escuela se disfrazan y bailan canciones revolucionarios,
de un siglo después, lo que obviamente es difuso para uno como escolar. No
obstante hay cosas que se le clavan en la memoria a uno, mi padre con sus
alumnos organizo una representación donde un alumno representando al pipila
quemaba realmente una puerta de papel que era la alhóndiga de granaditas, a
esos alumnos no creo que se les olvide.
A pesar de lo anterior tenemos tradiciones de las fechas
patrias que se acentúan el 15 de septiembre. Comemos platillos tradicionales,
en mi caso pozole de puerco acompañado de sus tostadas con crema y agua de Jamaica,
lo que hace que me levante bien temprano porque es la fecha donde si no te
pones buza no encuentras cabeza de cerdo. Lo curiosos del asunto es que lo
comemos en la noche y luego tratamos de dormir. También es temporada de los
chiles en nogada, un platillo complicado que yo prefiero comprar ya hechos. Un
año enloquecimos y a último momento decidimos hacer pambazos, por lo que fuimos
a esperar dos horas a la panadería para
comprar los panes especiales, luego otras dos horas en la carnicería para el
chorizo, concluyendo con la casa oliendo a chile hasta en el baño por la salsa
tan picosa, lo bueno es que quedaron bien sabrosos y si valió la pena.
Lo bueno de estas fechas es que uno puede hacer cosas que en
otro momento parecerían de locos, como ponerse unos bigotes falsos, un sombrero
de paga que diga ¡viva México Cabrones!, unos moños tricolores y pintarrajease
la cara con ese maquillaje tricolor que solo venden en estas épocas, o salir a
las calles con esa corneta. Incluso es la época que las canciones que ensaltan
lo mexicano están de moda.
Lo malo es que en estos momentos es cuando los locos salen a
las calles dándoles por reventar cuetes y no solo contaminar el aire, ponen en
peligro sus vidas y las de los demás, además fastidian a los pobres animalitos.
También es momento en que los alcohólicos se dan rienda suelta y si se quedaran
en sus casas no habría problemas, pero inundan las calles. Solo le dijo que
recuerde disfrutar sin dañar al prójimo.
Felices Fiestas patrias, y coma con moderación, aunque ya
lleve 6 tostadas con crema como yo.
Psic. Alina Garnica
!Viva México¡
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